La table de Nicole est éco-engagée.
- Nous avons développé un ensemble de bonnes pratiques, et mis en place des mesures environnementales. Au sein même de notre restaurant ainsi que sur les lieux de nos prestations.
- Après les basiques du tri sélectif et du recyclage, comme les graisses usagées, nous luttons contre le gaspillage alimentaire grâce aux applications too good to go et phenix.
- Nos emballages sont pour la plupart Bio Dégradable ou Recyclable (bambou, peuplier, fibre de canne, etc…).
- Notre gestion des fluides (eau, gaz, électricité), est raisonnée.
- Nous privilégions des fournisseurs et des prestataires locaux, avec des produits de saisons.
- Nos déchets alimentaires sont a votre disposition pour être composté chez vous.
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